Jakarta – Teh kunyit kerap dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup sehat. Minuman ini dapat dibuat dengan merebus irisan kunyit segar maupun bubuk kunyit, kemudian menyaring airnya sebelum diminum.
Kunyit sendiri telah lama digunakan dalam berbagai makanan dan minuman. Namun, jika ingin mendapatkan manfaat dari kandungan kunyit secara optimal, ternyata waktu minum bukan menjadi faktor utama yang perlu diperhatikan.
Dikutip dari Verywell Health, pakar menyebut tidak terdapat perbedaan signifikan mengenai manfaat kunyit berdasarkan waktu konsumsinya. Hal yang lebih penting justru adalah cara mengonsumsinya, terutama dengan makanan.
Lebih Baik Diminum Bersama Makanan
Kandungan dalam kunyit disebut lebih mudah dimanfaatkan tubuh ketika dikonsumsi bersama makanan. Makanan yang mengandung lemak juga dapat membantu proses penyerapan tersebut.
Ada beberapa alasan yang mendasarinya. Salah satunya berkaitan dengan sifat kunyit yang kurang stabil dalam kondisi lingkungan dengan pH tinggi. Proses pencernaan setelah makan dapat membantu menciptakan kondisi yang lebih mendukung bagi stabilitas dan penyerapan senyawa kunyit.
Selain itu, kunyit tidak mudah larut dalam air. Sebaliknya, senyawa tertentu di dalamnya lebih mudah bercampur dengan lemak atau lipid. Karena itu, mengonsumsi kunyit bersama makanan yang mengandung lemak dapat membantu meningkatkan penyerapannya.
Makan Malam Bisa Jadi Pilihan
Jika ingin menentukan waktu yang praktis untuk menikmati teh kunyit, makan malam dapat menjadi salah satu pilihan. Alasannya, makanan utama pada malam hari umumnya dikonsumsi dalam porsi cukup besar dan dapat mengandung lemak.
Dengan meminum teh kunyit bersamaan atau setelah makan, tubuh mendapatkan kesempatan untuk memproses kunyit bersama makanan sehingga penyerapannya berpotensi lebih baik.
Meski begitu, tidak berarti teh kunyit harus selalu diminum pada malam hari. Pagi, siang, maupun sore juga dapat menjadi waktu konsumsi selama diminum bersama makanan yang sesuai.
Kunyit Tak Harus Berupa Teh
Selain dijadikan minuman, kunyit dapat dimasukkan langsung ke dalam berbagai menu makanan. Bubuk kunyit misalnya, dapat digunakan sebagai bumbu untuk saus, dressing salad, sayuran, mi, tahu, makanan laut, maupun daging.
Kunyit segar juga dapat digunakan dalam berbagai resep sesuai selera. Selain memberikan aroma dan rasa khas, rempah ini dapat memberikan warna kuning alami pada makanan.
Jadi, jika ingin mengonsumsi teh kunyit, tidak perlu terlalu terpaku pada jam tertentu. Yang lebih penting adalah mengonsumsinya bersama makanan, terutama yang mengandung lemak, agar penyerapan kandungan kunyit dapat berlangsung lebih optimal.