KULINER Nusantara terus menunjukkan daya saingnya di tengah menjamurnya beragam sajian Asia di Indonesia. Tidak hanya digemari masyarakat, berbagai hidangan khas Indonesia juga semakin mendapat pengakuan melalui berbagai ajang apresiasi yang melibatkan penilaian langsung dari konsumen.
Salah satu buktinya datang dari Grab Bintang 5 Awards 2026. Dalam ajang penghargaan yang diselenggarakan Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia, Sambal Bakar Indonesia berhasil meraih penghargaan Most Favorite Asian, sebuah kategori yang pemenangnya ditentukan berdasarkan voting masyarakat Indonesia.
Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, mengatakan penghargaan Most Favorite Asian menjadi bukti bahwa kuliner Nusantara mampu menjadi pilihan utama masyarakat di tengah beragam pilihan kuliner Asia.
“Sejak awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuan kami memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa makanan Indonesia mendapat tempat di hati masyarakat di tengah persaingan kuliner Asia lainnya. Terima kasih kepada seluruh tim, pelanggan, investor, partner, serta keluarga besar Sambal Bakar Indonesia,” ujar Renaldo dikutip dari keterangan tertulis yang diterima.
Sambal Bakar Indonesia membuka gerai pertamanya di Jalan Veteran, Tangerang, pada 15 Juli 2022 dengan misi mengangkat kekayaan cita rasa Nusantara. Mengusung konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan, restoran ini menawarkan sensasi aroma dan cita rasa khas yang menjadi ciri pembeda.
Komitmen menjaga kualitas diwujudkan melalui penggunaan bahan baku pilihan, penerapan standar operasional yang konsisten di seluruh gerai, pelayanan yang cepat, serta seluruh menu yang telah mengantongi sertifikasi halal. Konsistensi tersebut menjadi salah satu faktor yang mendorong kepercayaan pelanggan terhadap Sambal Bakar Indonesia.
Penghargaan yang diraih Sambal Bakar Indonesia juga mempertegas besarnya potensi kuliner Nusantara dalam mendukung pengembangan wisata gastronomi di Indonesia.
Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026 yang dinilai menjadi bentuk penghargaan bagi para pelaku usaha kuliner yang konsisten menjaga kualitas.
“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa. Kami meyakini wisata gastronomi memiliki potensi besar dalam mendorong pariwisata berkualitas, menghadirkan pengalaman autentik, serta memberikan manfaat ekonomi langsung bagi UMKM dan masyarakat lokal,” kata Ni Luh Puspa.